Vitigni: Vermentino con piccole percentuali di sauvignon blanc, chardonnay e viognier.
Ubicazione : Bolgheri
Esposizione: Sud- Sud Ovest
Anno impianto:1995 - 2000
Tipologia suolo: Suoli sabbiosi - argillosi con presenza di scheletro.
Sistema di allevamento: cordone speronato monolaterale
Densità d'impianto: 6.500 piante/ha
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Resa per ettaro : 80 q.li per ha
Fermentazione: in vasche di acciaio inox con temperatura 16°C per 15 giorni .
DURATA AFFIMAMENTO:
5 mesi in vasche d'acciaio inox con sosta prolungata sui lieviti di fermentazione.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Le uve esprimono un profilo aromatico di macchia mediterranea, fiori di acacia.
GRADI: 12,5%
